こんなひと工夫で!花粉症の症状を和らげるには

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目のかゆみ、鼻水…
春の訪れは花粉症の季節の始まりでもあります。
花もほころぶ穏やかなシーズンを喜べない方も多いのではないでしょうか。
日常のちょっとした工夫で花粉症の症状は和らげることができます。
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<時期は?>
スギの花粉は気温が高いと飛散時期が早まる傾向にあります。
暖冬の影響で、西日本や東日本では例年より早く飛び始めました。
また、北日本では平年並みの2月下旬以降に飛びます。

<花粉の量は?>
花粉の量は地域により異なります。
東北は去年の夏、気温が高く日照時間はほぼ平年並みでした。
このためスギの芽が育ちやすい条件がそろっています。
このほか特に太平洋側ではこれまでよりやや多くなるとみられています。
関東は平均と同じ程度です。
一方、近畿や四国、九州は夏の気温が低く日照不足だったため、平均より少ないということです。
北海道にはスギがほとんどありません。花粉症の人にはうらやましい環境ですね。

【花粉症を和らげるには】
<食べ物>
●りんご
りんごに多く含まれる水溶性食物繊維ペクチンに、アレルギー症状の原因物質を減らす効果があると言われます。

●ブロッコリー・カリフラワー
花粉症の緩和に効果のあるαリノレン酸、アルファリポ酸が含まれます。
茎や葉の部分にも栄養がたくさん含まれています。

●トマト
リコピンを継続的に摂取することで、鼻づまりやくしゃみなどの自覚症状を改善する効果が期待できるといわれます。

●甜茶
特にバラ科キイチゴ属の「甜葉懸鈎子(かんようけんこうし)」は効果が高いといわれます。
バラ科に含まれるタンニン(ポリフェノール)が花粉症の症状を改善する力をもっているといわれています。

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<環境>
●湿度を高めに
花粉は水分を含むと重さのため飛び散りにくくなります。
鼻やのどの粘膜の炎症を抑えるには、50〜55%の湿度が適切と言われます。

●拭き掃除で花粉を除去
室内などに持ち込まれた花粉は床に落ちます。
いつもより丁寧にモップかけや雑巾がけで水拭きしましょう。

【花粉症になりにくい身体を作る】
花粉症の人は、冷え性の人が多いといわれています。
とくに冷たい飲み物や食べ物を控え、中から冷やさないように注意しましょう。
半身浴で血行をよくすることで、花粉症になりにくい体質づくりを心がけましょう。

【まとめ】
暖冬の影響で花粉が早くから飛んでいます。
食べ物や掃除で、少しでもつらい症状を改善して春を楽しみましょう。

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すりおろしはNG!?冷え症に効果的なショウガの食べ方

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指先まで冷えるさむ~い季節となりました。
こんな時には食べ物で体の芯から温まりたいですよね。
その中でも皆さんご存知の「ショウガ」
実は調理方法によって体への効果が変わるんです。

【ショウガの効果】
ショウガは中国では紀元前500年ごろから薬用として、漢方に使われてきました。
ショウガに含まれる成分の変化のポイントは「加熱」です。

①生ショウガに含まれるジンゲロール
ジンゲロールは強い殺菌力を持っています。
だから風邪のひき初めに効果的。ウイルスや菌に対して効果を発揮してくれます。
注意点は、空気に触れると成分が変化してしまうこと。
おろした後、スライスした後はすぐに食べましょう。
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②加熱・乾燥でショウガオールに
ショウガオールは胃腸の壁を直接刺激して、血流を高め、熱を作り出す働きがあります。
特に冬の寒い時期は血行が悪くなり身体に様々な悪影響を引き起こします。
これを改善してくれるのが、ショウガオールなのです。

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【ズバリ効果的な食べ方は】
まず思いつく食べ方は、薬味としての「すりおろし」ですよね。
生のショウガに含まれるジンゲロールは解毒作用が強いため、体を温めるという面からみれば、内蔵を冷やしてしまう恐れがあります。

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冷え症対策が期待できるのは、乾燥させたショウガや熱を加えたショウガなんです。
加工することで、ジンゲロールがショウガオールという成分に変わり、血流を高めてくれます。
食べてから3時間~4時間でポカポカ効果が出てくると言われています。
煮たり茹でたりするより、炒めたほうがより効果を発揮します。

【乾燥ショウガの作り方】
自宅でもショウガをスライスして天日干しすれば、1日で乾燥ショウガのできあがり。
スープや紅茶にいれるだけで、漢方を服用した時のようなポカポカ感が実感できます。

【1日の摂取量】
1日10グラム程度と言われています。
スライスの場合6枚程度、すりおろした場合は小さじ1程度です。

【まとめ】
体を温めるなら、乾燥ショウガか、加熱したショウガを摂取しましょう。
一方、生のおろしたショウガは解毒や殺菌に効果的です。

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カラダの中から潤う!「おかゆ」の効果

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湿度が低く、乾燥が気になる季節になりました。
お肌はもちろん体の中から潤いを保つには、食事におかゆをとりいれてみてはいかがでしょうか。

【朝食におかゆを】
おかゆに含まれるデンプンは午前中から頭と身体を働かせるエネルギー源になります。
もちろん、白米やパンにも含まれていますが、消化が早いのがおかゆのメリット。
朝のスタートダッシュをきることができます。
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【美容にいいおかゆ】
おかゆは体調を崩した時に食べるイメージですが、韓国では健康的な食事として食べられることが多いそうです。
お粥には美容効果やダイエット効果、美肌効果があると考えられているからです。
さらに、なんとおかゆのカロリーはご飯の3分の1以下。
肌にハリツヤが出るそうで、韓国人女性の間では定番のダイエット食の1つです。
シンプルなものばかりで飽きがこないよう、きのこや鶏肉を入れてヘルシーに仕上げましょう。
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【胃腸にこんな効果も】
便秘に悩む方にも、おかゆはやさしい食べ物です。
水分がたっぷり含まれたおかゆを食べることで、大腸まできちんと水を行き渡らせることができます。
宿便を出して腸をきれいにするというデトックス法もあるといわれます。
炊き上がったご飯を汁にまぜるのではなく、コメから炊くようにしましょう。

【おかゆを味わおう】
やわらかいからといって噛まずに食べると、かえって消化の負担になってしまいます。
噛むことにより唾液が分泌され、分解も促進されます。
また、消化によい唾液分泌を促すために、以下の組み合わせもおススメです。
(1)梅干しなど酸味のあるものと一緒に摂る
(2)漬け物や昆布など歯ごたえのあるものと一緒に食べる

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【まとめ】
おかゆによる体の水分補給で、肌もつるつる、デトックス効果も期待できそうです。
心身ともに潤うおかゆを、ぜひ朝食に取り入れてみてはいかがですか。

思わず話したくなる!節分のアレコレ

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「鬼は~外!福は~内!」
2月3日は節分です。
豆まきや恵方巻きなど節分ならではの風習には、意外な「いわれ」があります。
今回はそんな節分トリビアをご紹介します。

【節分は2月3日ではなくなる!?】
節分とは季節の分かれ目の事で、年に4回あります。
このうち特に、新年を祝ったり厄を払ったりという意味合いが強い立春の前日を指すようになりました。
暦が中心ですので、必ず2月3日が節分というわけではありません。
2022年から2100年までは2月2日のほうが多くなると言われています。
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【鬼にまくのはなぜ“豆”なの?】
大豆は五穀のひとつで穀霊が宿るとされており、米に次いで神事に用いられてきました。諸説ありますが、“豆”を鬼の目である「魔目(まめ)」をめがけて投げれば、魔が滅する=つまり魔滅(まめ)という意味から来ているという説が一般的です。
大豆は炒ったものをまきましょう。

【落花生をまく地域も】
北海道や東北、信越地方などの雪深い地域では殻付きを、また、落花生の名産地でも落花生をまくそうです。
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【体にいい“大豆”】
「畑の肉」とも呼ばれる大豆。
タンパク質の量が豆類の中で一番多いだけでなく、必須アミノ酸もバランスよく含まれています。
さらに、女性にはうれしい大豆イソフラボンも豊富。
動脈硬化や高血圧、骨粗しょう症を予防するほか、女性の月経不順や更年期の体調不良にも良い作用をもたらします。
さらにアンチエイチングにも効果があります。
強い抗酸化作用で老化を防ぐため、若々しい肌と髪を保ってくれます。
歳の数だけ、といわずに積極的に摂取しましょう。

【なぜ恵方巻きを食べるの?】
恵方を向き、願い事をしながら巻きずしを静かに1本食べきる「恵方巻き」
今年の恵方は南南東です。

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この風習は大正初期から始まったと言われています。
大阪の花街で、節分の時期にお新香を巻いた海苔巻きを恵方に向かって食べ、縁起を担いだともされています。
その後、大阪では宣伝の効果で節分の丸かぶりが広がり、全国に知れ渡るようになりました。全国販売を始めたのは大手コンビニエンスストアとも言われています。

節分には、豆まき後をして、体にいい大豆を家族みんなで食べて、1年の健康を祈りましょう。

凝るのは肩だけじゃない!おなかの凝りほぐしで体調改善

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寒い毎日が続くと、指先の冷えがひどくなったり猫背になってしまったり。
そしてまた血行が悪化し、体の冷えも悪化…
そんな体の悪循環を断ち切るのが、おなかの凝りをほぐすことなんです。
おなかから全身の健康へとつなげましょう。

【おなかが凝るとは】
おなかをもんでも、肩こりや腰痛、冷え症に関係あるの?と思われる方も多いかもしれません。
実は「おなか」の凝りが「全身」の凝りにつながっているのです。
おなかが冷えると血液がおなかに集まり、手足が冷えるからです。

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おなかにはご存じのとおり、肝臓や腎臓、脾臓(ひぞう)や膵臓(すいぞう)があります。
機能が低下しても自覚症状にはあまり出てこないため「沈黙の臓器」とも呼ばれます。
この「沈黙の臓器」は、筋肉細胞の代謝を支えているのです。
このため、肩こりや背中の張りで悩まされている方は、気づかないうちに体の「回復力」=「細胞の再生力」が弱っている可能性があります。
つまり、筋肉の張りを感じるのは、筋肉自体が痛んでいるわけではなく、その奥の内臓の疲れや痛みが背中の表面に浮き出てきているといえます。

【おなかの凝り改善でこんな効果が】
5つの改善ポイントがあると言われています。
①代謝力アップ(便秘解消)
②リンパの活性(むくみ改善)
③免疫力アップ(丈夫な体に)
④メンタルの改善(感情の安定)
⑤食欲抑制(バランスのよい食生活)

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【おなかの凝りのほぐし方】
ポイントは「てのひら」です。指先でぐいぐいと押すのではなく面で押さえることを意識しましょう。
おへそを中心にして、指3本分外を大きく円を描くように、時計回りにもみます。
スタート地点はおへその真上です。
かたくなっている場所があれば重点的に。
ただし、生理中や妊娠中、食事30分以内や飲酒中は控えましょう。

【まとめ】
肩が凝ったり、背中が張ったりすると、どうしてもその部分だけを揉んだり叩いたりしてしまいがちです。
しかし、原因が内臓にあることも少なくありません。
おなかから凝りをほぐして、全身のめぐりを改善していきましょう。

実は間違っている!?これが体を温める飲み物

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寒さが本格化し、温かい飲み物を口にすると、心も体もぽかぽかしますよね。
しかし、温かいものを飲む=体を温めるとは限らないのです。
身近な飲み物に、実はからだを冷やす成分が含まれていることも。
体質を改善し、冷え症も予防してくれる飲み物は、これだったんです。

【コーヒーは体が温まらない?】

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意外と知られていない体を冷やす飲み物、それはコーヒーや緑茶です。
毎日、飲まれている方も多いのではないでしょうか。
ホットだと一時的に体を温まりますが、体質は冷えやすくなるという結果に。
コーヒーや緑茶に含まれるカフェインには代謝をあげる作用もありますが、飲みすぎは厳禁です。
また、緑茶を飲むときには時間帯がポイントです。影響が少ないのは、体温が上がりやすい朝や活動量が多い昼です。
しかし、夜は体温が下がりやすく、避けたほうがいいと言われています。

【温める?冷やす?これで見分けましょう】
基本的に温かい季節・土地で育った食材には体を冷やす作用があると言われています。
反対に、寒い季節・土地で育った食材には体を温めてくれます。
例えばコーヒー豆は温かい国で育ちますよね。だから、体を冷やす作用が強いのです

【体を温める飲み物】
では、どのようなものを飲めば体質改善につながるのでしょう。

①紅茶・プーアール茶・ウーロン茶・ほうじ茶
これらのお茶に共通するのは、「茶色い」ということです。
茶色いお茶は発酵したお茶で、体を温めると言われています。

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②生姜紅茶
体を温めることで有名な生姜と、紅茶の組み合わせは効果抜群です。

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③タンポポコーヒー、タンポポ茶
タンポポの根は体を温めると言われています。

④生姜湯や生姜入りのホットはちみつレモン
寒いときは甘い飲み物が体が温めてくれますよね。

⑤ホットココア
ココアにはショウガ以上にに体を温める作用があるという研究結果もあります。

【まとめ】
あったまろう、と思って飲んでいたものに実は体を冷やす作用があることも。
特に気をつけたいのが、暖かい地域で育った原材料を使うもの。
コーヒーや緑茶は、飲みすぎや時間帯に注意しましょう。
心も体も温かくして、寒い冬を乗り切りましょう。

寝ても寝ても眠い…それは、冬のせい?!

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いつまでも眠っていたい…
特に冬場は、暖かい布団の中からなかなか出たくない…
毎朝そう感じている方も多いと思います。
しかし、冬に眠たいのはこんな理由もあったのです。

【冬に眠いのはなぜ】
①交感神経と副交感神経
そもそも、人が眠気を感じるのはどんな時なのでしょうか。
人間の体にある自律神経は交感神経と副交感神経の2種類で、常にどちらかが優位に働いています。
このうち副交感神経が優位に働くとリラックスした状態になります。
つまり、眠たい=副交感神経が働いているということ。

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交感神経は冬に優位になりやすくなります。
しかし、暖かいところと寒いところを行き来したりすると寒さで緊張した交感神経が鎮まって副交感神経が活発になります。
眠気が起きるのはそれの繰り返しからかもしれません。

②「冬うつ」
うつ病の原因の1つに、脳内の神経物質の一つであるセロトニンの減少が挙げられます。
このセロトニンは日光に当たることで増やせるのですが、日照時間の短い冬は、少なくなりがちです。
これによる「冬うつ」が眠気を強めるとも言われています。

【これでスッキリ!眠気対策】
①早起きをする(規則正しい生活)
体の調子を整えるのはやはり、時間を守ることです。

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②冬うつに負けない
うつに負けないセロトニンを増やすことが重要になります。
セロトニンをつくるのは日光。起きたらまずカーテン開け、朝日を浴びましょう。
日照時間が短くなる冬は、天気のいい日は散歩をして心も体もリフレッシュしましょう。

③食事でビタミンB6を
セロトニンの吸収には炭水化物やビタミンB6が必要になります。
セロトニンが多く含まれるのは、バナナやレバー、青魚などです。
ビタミンB6と、炭水化物、肉、魚、大豆などのたんぱく質を摂りましょう。

【まとめ】
気温の過度な変化で、眠気を強める副交感神経が強くなったり、日照時間の少なさから「冬うつ」状態になりやすかったりと、冬特有の、眠くなりやすい原因があります。
なるべく日光を浴び、ビタミンB6を意識的に摂取して、さわやかな毎日を過ごしたいですね。

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納得!だから七草粥は体にやさしい

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新年を新たな気持ちでお迎えのことと思います。
晴れやかなお正月、気づけばついつい食べ過ぎて過ごしていませんか。
1月7日は平安時代からつたわる「七草粥」です。
永く続く風習にはお正月を過ごした体にやさしい、納得の理由があります。

【なぜ七草粥を食べるの?】
七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました。
今年1年の無病息災を願う食事なんですね。
また、お正月に食べ過ぎで疲れた胃を休めてくれます。
さらに、冬場に不足しがちな野菜からの栄養を補うという効能もあります。

【1月7日のいわれ】
1月7日の「人日(じんじつ)」の日といわれ、中国の唐の時代には「七種菜羹(ななしゅさいのかん)」という7種類の若菜を入れた汁物を食べて、無病息災を願っていました。
また、官吏昇進を1月7日に決めたことから、その日の朝に七種菜羹を食べ、立身出世を願ったといいます。

【体にやさしい七草粥】
春の七草は「せり ・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな(カブ)・すずしろ(ダイコン)」です。

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それぞれ、食欲を増進したり、風邪を予防したり、消化を助けたりと体に良い栄養素を備えています。

【おかゆでいただく理由】
仏教では、おかゆに「十徳」があるといわれています。
①顔色・肌つやをよくする ② 体力をつける ③寿命を延ばす ④胃にやさしく体が楽になる ⑤頭の働きが良くなる ⑥胸につかえない ⑦風邪をひかない ⑧空腹を癒す ⑨のどの渇きを癒す ⑩大小便の通じが良くなる
さらに、肌荒れが気になる方、おかゆが改善してくれるかもしれません。
肌荒れの原因のひとつは内臓の疲れ。
おかゆで内臓負担が少なく栄養を取り込めれば、お肌へのストレス軽減にも繋がるんです。

【ぜひ朝に】
おかゆのデンプンには糖質が含まれています。
消化の早いおかゆで朝に糖分を摂ることで、すぐに1日の頭と身体のパワー源になってくれます。

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【まとめ】
平安時代から続く七草粥。
1年の無病息災を願うだけでなく、正月に疲れた胃をいたわったり、冬場に不足しがちな栄養を補ったりと効果も抜群です。
新年のすがすがしい朝、ぜひ家族であったかい七草粥をいただきましょう。

「正月太り?」とは言わせない!年末年始の10カ条

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クリスマスケーキにおせち料理…年末年始は贅沢な食事の機会が多いもの。
ついつい調子に乗って食べすぎると、年明けに「太った?」なんて悲しい言葉をかけられてしまうことも…
せっかくの年末年始、楽しく食べて、しかも太りにくい方法をお教えします。

①お酒を飲みすぎない
忘年会やパーティ、親戚や友人との集まりなど、お酒を飲む機会が増えるもの。
特に、ビールはたくさん飲みやすいため、気づけば高カロリーを摂取しがちです。
350ミリあたり約150キロカロリー。気を付けましょう。

②食べる前に野菜ジュースを
野菜・海藻・キノコ類には、血糖値の上昇を抑える働きがあります。
また、最初に食べるには酢の物も効果的です。
食べる順番にひと工夫です。

③素材をそのまま食べる料理を選ぼう
同じ食材を食べても、カロリーに大きな差が。
それは、調理方法です。当然、揚げたり炒めたりしているものは高カロリーになります。
素材の味そのもののおいしさが感じられる食事は、低カロリーです。

④あま~いおせちに注意
おせち料理はもともと保存食。
調味料がたっぷり入った料理も多く、カロリーも高くなります。
栗きんとんや黒豆、伊達巻卵などに要注意。
逆に、かまぼこや数の子、なますのカロリーは低めです。

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⑤タンパク質を摂る
代謝を良くする働きのある肉・魚・卵・乳製品・大豆類を食べて脂肪燃焼を促進させましょう。体を温める食事が効果的です。

⑥よく噛んで食べる
お腹がいっぱい、と体が感じるには、食べ物を飲み込んでから15~30分後と言われています。
早食いしてしまうと、サインが出たときにはもう食べ過ぎ、ということに。
よく噛めば、おいしく味わえてしかも満腹感も。一石二鳥です。

⑦一番食べたいものを決める
ご馳走が並ぶとあれもこれも食べたくなりますが、自分へのご褒美をあげすぎないこと。
デザートがあるのでメインは控えめに、など一番食べたいものを決めて、全体のバランスを考えましょう。

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⑧いつもと同じ食事量を
大皿やオードブルからチョイスする食事は、ついついたくさん食べがちになり要注意。
いつもの食事を思い出して、少しずつ楽しみましょう。

⑨寝る前に食べない
脂肪は、寝ている間に体内での合成が盛んになり、エネルギーとして蓄積されます。
食べてすぐ寝ると脂肪がつきやすくなってしまいます。

⑩間食はたべない
テレビを見ながらスナック菓子に手が伸びがち。しかしここは我慢しましょう。
ちりも積もれば大きなカロリー摂取になります。

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せっかくの年末年始、無理せず楽しく過ごしたいものです。
この10カ条を守れば、年始のあなたの体型に違いが出ますよ。

そうだったのか!冬至にアレを食べる理由

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二十四節気のひとつ、冬至。
ことしは12月22日が冬至にあたります。
冬至は一年の中で昼が一番短くなります。
日の出から日の入りまでの時間は東京の場合、夏至より約4時間40分も短いそうです。
これは太陽の昇る高さが一年で最も低くなるためです。
古来から冬至に伝わる食事、そしてゆず湯につかる風習には、こんな理由があります。

【冬至に食べるもの】
①かぼちゃ
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かぼちゃはビタミンAやカロチンが豊富で、風邪や脳卒中の予防に効果的です。
かぼちゃの収穫は夏からはじまりますが、冬に栄養をとるための賢人の知恵でもあります。ところで、冬至には最後に「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといういわれがあります。
ではなぜ、かぼちゃなのでしょう?
…そう、なんき「ん」です。
他にも、にんじん、だいこん、れんこん、うどん、ぎんなん、きんかんがあります。
これらの「ん」のつくものを「運盛り」と言って縁起をかついできました。
また、これらの食材を寒い冬に積極的に摂ることで、栄養をつけるという知恵でもあります。

②小豆
昔から小豆の赤は邪気を祓うと言われています。
冬至に、小豆をお粥する「冬至粥」を食べて運気を呼び込もうという風習があります。

かぼちゃ+小豆=いとこ煮
邪気を祓う小豆と、運を呼ぶかぼちゃを煮た「いとこ煮」を食べる地方もあります。

【なぜゆず湯に入るの?】

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いい香りで気持ちもほぐれ、ゆずの油分でお肌の保湿にも効果的。
いつもと違うお風呂に心の体もあったかくなりますよね。
そんなゆず湯にはこんな思いも込められています。
①無病息災
枯れにくく病気にも強い柚子の木にならって、無病息災を祈る風習になったと言われます。
また、柚子の強いで邪気が近づかないという考えから、運を呼びこむ前に厄払いするための禊(みそぎ)でもあったそうです。
②風邪予防
柚子湯で血行がよくなり、冷え性が改善します。
また、体を温めて風邪を予防する効果があります。
さらに果皮に含まれるクエン酸やビタミンCには美肌効果があるとされています。

【まとめ】
冬至にかぼちゃや小豆を食べ、ゆず湯に入るという昔から伝わる風習には、寒い冬を元気に越すための先人の知恵があったのですね。
また、冬至を過ぎれば日は長くなっていきます。
新たな気持ちで年末年始を迎えたいですね。

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